生椰菠萝巴斯克蛋糕
窝夫小子 | 温馨提示:配件与蛋糕分格存放,两边开启!这块蛋糕,天生就是为“蘸”而设计的。我们做过很多巴斯克,但这一只,我们故意把结构做成了“分层的小剧场”:最底下,是黄油饼干底,扎实、微咸,像一个稳重的舞台底板;往上,是加了菠萝丁的菠萝巴斯克,菠萝在烘烤出来的巴斯克里释放出明亮的酸甜,像一束追光;再往上,是加了鲜椰肉的生椰慕斯,混合的是醇香的马斯卡彭芝士。你会闻到一种湿润的、带着热带夜晚气息的椰鲜和奶香;而最上面那层手工涂抹的不规则生椰慕斯,是故意“不完美”的——像画家最后甩上去的几笔白颜料,粗粝、自由。
¥259.00
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